鉄分不足は食事で改善できる!鉄分不足の症状

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あなたは鉄分不足になってませんか?

最近、貧血気味になっていたり身体がだるいなどの症状がでてる方は鉄分不足の可能性があるので注意しましょう。

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まっちゃん

「鉄分不足について」「食事で改善方法」を鉄分不足の人に役立つ内容をご紹介しますね。

鉄分不足について

鉄分不足になると色んな症状がでます。
目まい、動悸、息切れを引き起こす貧血もあります。ひどくないからと放置してる方もいると思います。

しかし貧血は放っておくと重大な病気を引き起こす可能性もあり危険です。必要な栄養を摂って貧血対策をしましょう。

貧血の7割は鉄分が不足することで起こる鉄欠乏性貧血です。

血液の成分である赤血球には酸素を運ぶ働きがあり、赤血球の中に含まれるヘモグロビンは、酸素と結合することで肺から取り込まれた酸素を体中に運んでいます。

ヘモグロビンを作るには、鉄が必要なので鉄が不足するとヘモグロビンも少なくなり酸素の運搬が上手く行かなくなってしまうのです。

酸素を体中に送ろうとして、心臓や肺が激しく動き動機や息切れが起こります。

鉄が不足してしまう原因には、ダイエットや偏食があります!

また女性の場合は、毎月の生理や妊娠中および授乳中に胎児や母乳に鉄分を取られてしまうことで鉄欠乏性貧血を引き起こすことがあるので注意が必要です。

貧血対策には鉄分を多く含む食事をとるようにしましょう

鉄分不足を食事で改善

鉄にはヘム鉄非ヘム鉄の2種類があります。

ヘム鉄は肉や魚などの動物性食品に含まれる鉄で、体内への吸収率が高くなっています。

一方、非ヘム鉄は植物性食品や乳製品、卵に含まれており吸収率は低いのが特徴です。非ヘム鉄の吸収率を上げるには、タンパク質やビタミンCと一緒に摂取するのが重要になります。

ヘム鉄を多く含んでいるものは

レバーです。豚レバーには、多くの鉄分が含まれてレバーにはヘモグロビンに鉄を渡す役目をする銅も多く含んでいます。

レバーの他にはイワシやカツオなどにヘム鉄が含まれています。

非ヘム鉄を多く含む食材は

ほうれん草・小松菜・ひじき・大豆・ドライフルーツなどがあります。

非ヘム鉄を含む食材はそれだけ食べても吸収されにくいのでビタミンCを多く含む野菜や果物と一緒に摂取しましょう。

ビタミンCが多く含まれている食材にはブロッコリー・カリフラワー・じゃがいも・にがうり・苺・キウイフルーツなどがあります。


貧血のときに避けた方が良い食べ物は

コーヒー・ウーロン茶・紅茶。お茶類にはタンニンという成分が含まれています。鉄分の体内への吸収を妨げる働きがあり貧血によくありません。

貧血のときは、コーヒーやお茶類を飲みすぎないように気を付けましょう。

飲みたい場合には比較的タンニンが少ない麦茶を飲むようにすることをおすすめします。

 

 

鉄分を摂るために良い食品

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・ヘム鉄☛レバー、肉、レバーペースト、カツオ、イワシ、煮干し

・非ヘム鉄☛ほうれん草、小松菜、ひじき、パセリ、豆腐、ノリ、切り干し大根

 

どの年代も、鉄分不足してます。食事にも気を付けましょう。貧血8.jpg

 

鉄分不足に注意が必要な方

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女性が貧血しやすい原因は、月経、無理なダイエット、加工食品の摂りすぎです。日常生活でも気をつけていきましょう。

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まとめ

いかがでしたか?

日常で「貧血ぎみかな」と思った方は、食事にも気をつけましょう!

 

おさらい
・貧血を放っておくと、重大な病気を引き起こす可能性ある。

・ダイエットや偏食で鉄分不足になる可能性ある。

・女性の場合は、毎月の生理や妊娠中および授乳中に胎児や母乳に鉄分を取られてしまうことで、鉄欠乏性貧血になる。

・鉄にはヘム鉄と非ヘム鉄の2種類。

・貧血のときは、コーヒーやお茶類を飲みすぎないようにする。比較的タンニンが少ない麦茶を飲むようにする。

 

野菜やフルーツの「非ヘム鉄」からも、大幅に吸収されやすくなります。フルーツだと、「鉄分」と一緒にビタミンC、果実酸も取れるので、鉄分の吸収率がかなりUPします!

 

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少しでも参考になれば嬉しいです。

最後まで読んで頂き、ありがとうございます。

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